Технология обработки посуды: от производства до использования

Современные методы обработки тарелок включают несколько этапов, обеспечивающих безопасность, гигиену и долговечность изделий. Рассмотрим полный цикл обработки для разных типов посуды.

Основные этапы обработки тарелок

Промышленная обработка

1. Производство керамических тарелок

1. Формовка изделий из глиняной массы
2. Обжиг в печах при температуре 900-1400°C
3. Глазурование и повторный обжиг
4. Контроль качества и упаковка

2. Изготовление фарфоровой посуды

• Прессование фарфоровой массы
• Высокотемпературный обжиг (до 1400°C)
• Нанесение декора и глазури
• Закрепляющий обжиг при 800-900°C

Обработка в заведениях общепита

1. Механизированная мойка

2. Ручная обработка

• Замачивание в моющем растворе
• Механическая очистка мягкими щетками
• Ополаскивание проточной водой
• Сушка на специальных стеллажах

Домашний уход за тарелками

1. Рекомендации для разных материалов

• Фарфор - ручная мойка мягкими средствами
• Керамика - устойчива к посудомоечным машинам
• Стекло - избегать резких перепадов температур
• Металл - специальные средства без абразивов

2. Особые случаи обработки

1. Удаление сложных загрязнений - замачивание в содовом растворе
2. Дезинфекция - кипячение в течение 15 минут
3. Уход за антикварной посудой - мягкие нейтральные средства

Современные технологии обработки

• Ультразвуковая очистка для сложных загрязнений
• Экологичные биоразлагаемые моющие средства
• Самоочищающиеся нанопокрытия
• Системы рециркуляции воды в промышленных мойках

Правильная обработка тарелок продлевает срок их службы и обеспечивает безопасность при использовании. Выбор метода зависит от материала посуды и условий эксплуатации.